傳統中式面點一般用的都是蛋白質含量為9%-12%的中筋面粉
加水酵母
面粉
傳統中式面點一般用的都是蛋白質含量為9%-12%的中筋面粉,團體服，一般市售的無特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉。
如果用酵母粉發酵，那麼一定要加入泡打粉,桂林旅遊，用量是酵母粉的一半,徵信社，這樣發的面才會暄騰。
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做包子作難的是發面,土城當舖，，面發好了就成功了一大半啦。
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溫水和面，在揉面過程中分次加水。傳統中式面點的面要按炤500克面粉加50%左右溫水、放1%的酵母的比例來，可以加入少量白糖。
(責任編輯：JL109)
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