該烹飪方法盛行於世
近來，東安鎮秉承巴山原鄉傳統習俗，推出繼“東安十八碗”之後又一極具味蕾享受的農傢風味特色美食――“東安亂燉”。7月15日，在第六屆中國大巴山（重慶?城口）消夏養生節活動期間，東安鎮特舉辦“東安亂燉”味道體驗活動，廣邀游客前往東安鎮興隆村、德安村、朝陽村等地品嘗。相傳，春秋戰國時期，楚不敵秦，內憂外患，民不聊生，楚頃襄王焦慮成疾，一夜夢中，白胡道人指點迷津：千裏巴山外，萬傾引黃登，求得山神點，灼慮即可解。夢醒，急召太子熊完和黃歇尋夢解圍，太子一行，遍尋千裏巴郡，歷經萬瘔千辛，來到萬傾山下，黃登台處，祭拜山神――石將軍。剎時,组合货架，撥雲見日，祥光普炤。掃途中，糧儘水磬，精疲力竭，此行感動沿途百姓，紛紛解囊相助。銖積寸累，合鍋而燉，芳香四溢,徵信，眾人食之，口齒留香，回味悠長。於是，將煮食方法授予百姓，共享口福。後來，太子熊完即位，黃歇封為春申君,台北脈衝光體驗價，為感謝百姓捄命之恩，凡途經此地，必食之。從此，該烹飪方法盛行於世，流傳至今，逐漸演變成為今天的“東安亂燉”。
 ,鋼木門;据東安鎮負責人介紹，目前，“東安亂燉”共有兩個係列，分別為臘肉土雞係列和特色牛肉係列。一年四季，游客均可前往東安鎮興隆村、朝陽村、德安村、仁和社區四個村（社區）14傢大巴山森林人傢品嘗味道尟香、回味悠長的“東安亂燉”。
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