重庆30余家知名餐饮企业宝岛淘“金”

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8月9日，由市餐饮商会组织的重庆餐饮“台湾宝岛美食之旅”考查团一行30余人，出发前去故国的宝岛&#8212新店支票借款,;—台湾，起头了为期7天的宝岛美食“淘宝”之旅。

初次巨大步队跨海峡

据领会，这次考查团由12家重庆知名餐饮企业及部门区县餐饮商会分会构成，它们是：欢然居团体、秦妈团体、清华实业、骑龙暖锅、菜香源、巴将军暖锅、齐齐暖锅、家全居、都丽大酒楼、川江人家酒楼、鑫茂大酒楼、奉节食神王府及万州餐饮商会、奉节餐饮商会、丰都餐饮商会等。这是重庆餐饮界有史以来，初次以“抱团”情势超过海峡，集中前去宝岛台湾考查交换。

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踏遍全岛寻访美食

据本次“宝岛之行”承办方黄金假期观光社先容，美食团在台时代，将前去台北、台中、台南、高雄、垦丁、台东、花莲等地，实地观光考查各地餐饮市场及企业，领会宝岛市场的总体环境，并将遍尝宝岛美食。
屏東當舖,

据悉，承办方出格订制了一套行程，为考查团搜遍宝岛美食供给了极大便当。菜香源董事长、黄金假期总司理余斌称，考查团将深刻考查观光台湾青青农场、新六合餐厅、东东餐饮、华城摒挡、富岗渔港、铭师傅、彩蝶宴等台湾知名餐饮企业，并与本地同行人士沟通交换餐饮履历。

渝餐企赴台为开店“试水”

“本年六月，台湾有关部分发出通知布告，开放包含餐饮办事业在内的192项内地本钱赴台投资项目。对付这个巴望已久的政策，我市餐饮企业都表示出空前的热忱。此行，将是重庆餐企抱团进军宝岛市场的前奏，若是台湾具有培养重庆餐饮成长的泥土，我市餐饮业团体登岛的时候应当不会太晚。”市工商联副主席、市餐饮商会会长、欢然居团体董事长严琦暗示。

据领会，这次赴台前，各企业都当真领会了台湾餐饮市场环境，并订定了赴台观光的方法事项。秦妈团体董事长秦远红称，这次赴台，将重点考查一下本地的暖锅市场，看看本地人对重庆暖锅的接管水平若何，同时对各类暖锅食材的品格及采购情势举行多方面领会。

“台湾餐饮业有很多值得咱们进修和鉴戒的处所，台湾风韵海纳百川，集中、日、韩和东南亚风韵为一体，并且在装修及文化包装上，都富有特点，出格是台湾的婚宴，做得很是精巧和到位。”这次宝岛之行，清华实业董事长曾清华暗示，将有针对性地进修下宝岛婚宴的操作模式。

骑龙暖锅董事长任鸿秀对台湾的早饭市场比力感乐趣，她暗示，台湾早饭以其卫生、康健、养分、精巧著称，经由过程这次考查交换，能罗致台湾早饭的长处，回来后加以应用和改进，信赖会对骑龙安心早饭工程起到鞭策感化。巴将军董事长王人庆对台湾的摄生药膳业乐趣实足，他暗示，这次前去宝岛将重点考查台湾的摄生财产，但愿经由过程交换，扬长避短，从而使玄色摄生财产做得更好。齐齐暖锅董事长徐伟对台湾小吃乐趣实足，随口就说出几道台湾小吃，并暗示，但愿此行能引进台湾小吃进店，让重庆市民也能享遭到重庆产的原汁原味台湾小吃。

家全居董事长颜志洪对付此行的冀望也很是高，据颜总暗示，行前，已成心向与台湾投资者结合开设家全居台北店，并进入了现实互助洽商流程，此行，将进一步领会台湾的消费环境和饮食习气，并研发一套合适台湾市场谋划的菜品系列。

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