什麼是食療養生

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食療摄生可不只是保温杯里泡枸杞

古圣先贤認為人遵奉六合之气分歧，致使智力和身體本質的差别，智力經由過程進修得以提高，身揉腹儀,體本質则需後天的養護，後天的養護有食療、气功、藥補等法子。食療在中國中醫摄生學中占据极為首要的职位地方。

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但提起食療，不少人起首想到各種摄生藥膳，在烹调時参加藥材，暖锅汤底里放两根黄芪就变身摄生锅，另有老鸭四物汤，乃至當归炖鸡。常常還會听到「藥食同源」這個词，有人會说，大枣，生姜，鸡头米，山藥，薏米，這些都是藥食同源的食品，可以家常吃，没问题。另有的人，一提摄生就想到種類繁多的杂粮，巴不得用十几種米熬粥，黑豆補肾，薏米除湿，紫米補血……一碗下肚，補没補不甚清晰，生理却是获得了治療痛風,抚慰：「我吃的很康健」。

中醫摄生因此規复人體自愈能力為目標的，食療就是首選。經由過程领會食品、藥物的偏性和五味，颠末公道搭配，调配出合适體質偏性的飲食，才能有利于人體康健的規复。

現代人的糊口、事情压力治療神經性耳鳴，和平常的脑力损耗都分歧于前人，可又没到大病的水平，不少人都處于亚康健状况，以是单凭性子安然平静的食品已没法實時的改正人體的误差，這時候咱们經常會用有些偏性的藥物明天将来常食用。

可是有選擇的原则，我國最先的藥學专著《神农本草經》将藥物分為上品、中品和下品三類。“凡上品之藥，養命以應天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年。法宜久服，多则毕生，少则数年。與五谷養人相佐，以至寿老”。這種“上品之藥”就是藥食同源的物品。卫计委也有劃定一些既可做藥又可做食療的藥食同源之物，若是辨证举行保養，不但可以调理精力和病後的病愈，同時也是预防疾病的首要手腕，對人體的康健有着十分首要的感化。

食療和藥療的區分就在于：中醫摄生因此規复人體自眼袋貼,愈能力為目標，選用偏性较小的食品或選擇藥食同源的平安食物，平常食用，举行食療。尽可能防止利用偏性大，平凡苍生難以掌控的藥物。必不得已使历時，也请求中病即止（症状消除不成再久用）。

食品的性味搭配千变万化，從变革入手，捉住变革暗地里稳定的工具，就是你身體的气血能量能不克不及运化它，就像吃進去的猪肉变人肉的進程是必要身體的能量去转化的，若是你如今的身體消化不了，那再好吃、滋補的山珍海味于你来讲都是包袱。這才是食療摄生秘而不传之精华。