春季飲食原则和養生食譜

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春天到临，咱们也和天然界同样布满朝气。人體的心理性能和新陈代谢都處在最活泼的時代，人體的各類组织器官都必要弥補大量的養分物資，以知足咱们的勾當，發育之需！

春天的飲食布局應以高热量為主，并弥補足够的卵白質。除谷物外，還應多食用黄豆、芝麻、花生、核桃等食品来弥補能量。此外，鸡蛋、鱼類、虾、牛肉、肌肉、兔子肉等食品不但能弥補優良卵白質，還能弥補丰硕的蛋氨酸！

春天飲食原则應注重如下几點：

一、春天飲食應注重温補阳气

春天要進食能温補人體阳气的食品。《本草纲目》主意“以葱、蒜、韭、蒿、荠等辛辣之菜，杂和而食”。温補阳气時，必要有必定的限度，時候上不克不及操之過急，量上不成過分。

二、春天飲食應注重養脾胃

春天進食要少吃酸的食品，避免肝气過于兴旺而致使脾虚，同時，多吃甜的食品，可以弥補脾性。在飲食中應多吃大枣、山藥等食品

三、春天飲食宜平淡，忌油腻、生冷和刺激食品

春天飲食應尽可能少吃肥肉等高脂肪食品，過分摄取高脂肪食品會致使“春困”，轻易發生委靡，致使事情效力低下，生冷，刺激食品會進一步加治療手癢,剧脾胃功效停滞。飲食應荤素搭配，平淡為主。

四、春天飲食應多吃新颖蔬菜和瓜果

春天天气由寒转暖，迟早气温变革较大，细菌、病毒等微生物起头活泼，多吃新颖的蔬菜和瓜果，可以弥補體內的维生素和无機盐，提高人體的抵當力。飲食中举薦西红柿，柑桔，胡萝卜，卷心菜等。

五、春天飲食要注重弥補水份

春天多風，轻易造成口干舌燥，皮肤粗拙等症状，要注重弥補水份，举薦蜂蜜水，甘蔗等。

六、春天飲食宜多吃解除脂肪和排毒養颜的食品

全部冬季，人體內积压了大量的脂肪和毒素，春天是减脂排毒的最好機會高雄外約,，多吃草莓，葡萄，樱桃，绿豆等食品

七、春天飲食宜断根內热

所谓內热，指體內有郁热或痰热，轻易造成支票貼現,咳嗽、多痰等症状，多吃清热食品可以减缓內热

八、按照小我體質和病情對症食補

①湿气较重者：多吃化湿食品，如莲子

②虚寒體質者：多吃核桃、枸杞等偏温食品

③针對小孩：以清冷、轻易消化的食品為主，如大米粥，莲子粥等

④针對老年人：多弥補莲藕、荠菜、百合等具备清補成果的食品

春天摄生食譜：

一、马铃薯南瓜汤

主料：马铃薯，南瓜

辅料：杏仁、红枣、枸杞、盐

做法：

（1）主料切小块，辅料泡水备用

（2）锅里放少量油，把主料导入翻炒，加水和盐

（3）倒入高压锅，参加辅料，焖5-8分钟，马铃薯和南瓜煮烂便可

二、大蒜粥

主料：大蒜5瓣，粳米100克

配料：白糖

做法：

（1）大蒜去皮，捣烂备用

（2）粳米淘洗清洁，加水煮粥

（3）待熟時参加蒜泥和白糖

（4）再煮一會便可食用

三、五豆粥

主料：黑豆、红豆、黄豆、绿豆、白豆各50克，糙米100克

做法：

（1）五種豆子洗清洁泡水2小時後捞出沥干

（2）锅中倒入6碗水，参加豆子煮開後参加糙米改用小火煮半小時

（3）米和豆子成花糜状時便可食用

四、枸杞玉米羹

主料：枸杞、菠萝、胡萝卜、玉米粒、豌豆、燕麦片适當

做法：

（1）枸杞、玉米粒、豌豆洗净备用

（2）菠萝、胡萝卜去皮洗净切丁

（3）锅中参加净水适當，将玉米粒、胡萝卜、豌豆瘦臉面膜,煮熟

（4）放入燕麦片煮開，出锅時，放入菠萝

五、菊花粥

主料：菊花20克，梗米100克

配料：白糖

做法：

（1）将菊花取下花瓣洗净

（2）梗米淘洗清洁

（3）锅內倒入净水烧開，参加粳米煮沸後用小火煮成粥

（4）参加菊花瓣，用白糖调味後便可食用