台媒称发现最健康饮食法:摄入橄榄油 多吃发酵食品

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【慧聪食房屋二胎, 物工业网】台媒称，“地中海式和食”是撷取泰西和日本抱负饮食菁华后，加以综合起来的地表最矫健康饮食法。
台湾“中心社”12月2茵蝶,9日报导，日本收集媒体“BESTTIMES”报导，如许的饮食法可让肠道春秋变年青，有助于康健长命。还能有用解决现代日本人饮食糊口的最大问题点——炊事纤维不足和过分利用坏油。
要注重的是，这里所说的“和食”，指的是元禄期间之前的日本人所食用未经精制过的谷物、蔬菜、发酵食物、小鱼等有利康健的主食，而非如今的日本摒挡。
文章指出，“地中海式和食”最大的特点在于大量摄入富含有助于预防癌症的抗氧化物资——橄榄油。同时尽量防止吃牛肉、猪肉、小羊肉等红肉，改由鸡肉、鸡蛋、鱼贝类、黄豆成品等吸取人体所需的卵白质。
别的，还要多吃蔬果、谷类、薯类作物。若再加之酱油、味噌、酒粕、高汤等和食调味料或是纳豆、腌渍物等和式发酵食物，即成为可以改良肠内情况的抱负饮食。
利用橄榄油，少吃肉类可低落罹患大肠癌危害，和食调味料及发酵食物含有丰硕的乳酸菌瘦身產品推薦,及酵素，可增长肠内好菌。风韵好的高汤则可以晋升食材的鲜美。