赣州市举辦第七届客家杯國际美食養生大赛 台灣派多支队伍参赛

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赣江泉源迎来宾，赣台厨艺汇精英，客家美食扬中華，海峡两岸传密意。8月18日至19日，第七届客家杯國际美食摄生大赛在赣州盛大举辦，来自美國、韩國、日本、新加坡、台灣、香港、澳門及各省、市餐饮業的大家、传授和知名流士總计200多人加入了本次大赛。此中，有来自台灣島内的中華餐旅成长學會声誉會长谢昌保、台中市外汇职員职業工會理事长黄桂森、高雄餐旅大學传授谢旭初和台中直辖市米食职員职業工會、台中直辖市中餐职員职業工會、台南利用科技大學等台灣餐饮業大家、传授和知名流士4百家樂預測,4人。

本次大赛重要展現的是各地客家人的美食摄生菜肴，經由過程倡导绿色、摄生的公道饮食，到达强体健身、祛病延年的结果。如本次台灣大家展現的凉瓜現代之二“否极泰来思归期”，既有丰硕的摄生價值，又有深入的内在。此菜經由過程用山苦瓜、荸荠、虾米、虾仁、卵白、当归、甘杞、米酒等16種配方，到达清心明目、消暑降火、润肺化痰、强筋壮骨、降血糖、平血压之成果，又寄意台灣同胞期盼早日回归故國的度量。

展現會上，两岸同胞别离展現了具备当地特點的摄生菜肴，經由過程相互交换，商讨身手，促進了交情。中華餐旅成长學會声誉會长谢昌保、台中市外汇职員职業工會理事长黄桂森、秘书长张耿铃还向赣州市烹调餐饮协會、章贡區台胞台属联谊會等单元赠予了怀念扁。新竹借款,

赣州市章贡區委台辦；钟孟盛

赣州市章贡區人武部欧阳安明