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民以食为天，餐饮业在国表里均系重点成长行业，成长中国度注意餐饮“吃”之底子，发财国度注意餐饮“摄生“之道，而在海内餐饮业受器重的水平也一向羡煞旁”业“但大都却选择不上市，亿欧记者搜遍公然信息，据不彻底统计，汇总了国表里30家餐饮上市公司，若有弥补接待接洽亿欧。
海内：
一、青岛啤酒：1993年7月、1993年8月别离在港交所与上交所上市
青岛啤酒产自青岛啤酒股分有限公司，前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合股创办，现法定代表人孙明波。青岛啤酒选用大麦、大米、啤酒花和崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。上世纪90年月后期，公司应用吞并重组、停业收购、合股建厂等多种本钱运作方法，在中国19个省、市、自治区具有50多家啤酒出产基地。1993年7月15日，青岛啤酒在港交所上市，是中海内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒在上交所上市，成了中国首家在两地同时上市的公司。
二、锦江股分：1994年12月在上交所上市
上海锦江国际旅店成长股分有限公司是一家由上海市国资委控股的中国最大的旅店、餐饮业上市公司之一，现法定代表人俞敏亮。公司以经济型旅店营业和连锁餐饮投资营业为主，代表品牌为连锁旅店锦江国际旅店。公司于1994年12月在上海证券买卖所上市，截止2006年末，上海锦江国际旅店成长股分有限公司总股本为6亿股，净资产为20.4亿元，总资产为25.3亿元，办理的星级旅店达92家，客房数达2.6万间。
三、百花村：1996年6月在上交所上市
百花村从属于新疆百花村股分有限公司，是一家集计较机软件贩卖、开辟和餐饮、康乐、购物、办公、宾馆于一体的综合性国有企业，从属于新疆出产扶植兵团，其前身为百花村饭馆，董事长为刘威东。公司始建于20世纪50年月，90年月初举行扩建。1996年6月26日完成股分制革新，并在上海证券买卖所挂牌上市，是兵团的首家上市公司。
四、华天旅店：1996年8月在厚交所瘦肚子方法,上市
华天旅店从属于湖南华天大旅店股分有限公司，是一家以旅店业为焦点的现代游览办事企业，法定代表人陈纪明。1988年5月8日，公司首家高星级旅店—长沙华天大旅店开业，1995年建立华天堂际旅店办理公司，1996年实现乐成上市。今朝，公司托管总资产逾80亿元，具有高星级与经济型旅店60余家。公司连锁旅店遍及湖南14个都会及北京、上海、武汉、郑州、长春、南昌、西宁、呼和浩特等重要中间都会。
五、西王食物：1996年11月在厚交所上市
西王食物有限公司为山工具王团体的全资子公司，法定代表人王棣，是一家海内领先的玉米胚芽油专业出产、谋划企业。2007年公司已建立了“打造中国玉米食用油第一品牌”的方针。西王团体有限公司始建于1986年，为集玉米加工、房地产、钢铁、酒水、物流、热电于一体的天下大型工业企业团体。企业重要出产结晶果糖、药用葡萄糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、葡萄糖酸盐、低聚糖、淀粉、玉米油、饲料、酒水、特钢等。其主导产物打入国际市场，食用葡萄糖、玉米油、麦芽糊精的出产范围为亚洲领先。
六、西安饮食：1997年4月在厚交所上市
西安饮食股分有限公司原名西安饮食办事股分有限公司，于1992年12月8日组建，法定代表人胡昌民，其前身系建立于1956年的国有贸易企业。2007年8月变动为西安饮食股分有限公司，为西北地域最大的餐饮业企业。1993年11月11日总体改组采纳定向召募方法设立股分有限公司，并于1997年4月30日在厚交所上市。
七、福记食物办事：2004年12月在香港联交所上市
福记食物办事控股有限公司是全中国最大餐饮企业团体之一，主席潘俊峰。公司旗下具有澳特莱团体、多鲜乐团体、味鲜达团体、先驰达团体，和福记壮大的中餐快餐收集，办事于中国现代工业配餐、学生养分餐、游览和交通配餐，并具有整套具备中国特点的SOP、GMP、HACCP质量办理系统，食物办理模式和食品格量检测系统。该公司于2004年12月在香港联交所主板挂牌上市，2008年10月16日，福记食物办事向香港高档法院申请清盘；清盘以后，前后寻觅买家，新任大股东安徽海螺创投；2010年7月，@起%6sZ45%头大范%uaa13%围@出售资产。
八、味千中国：2007年3月在香港联交所上市
味千（中国）控股有限公司建立于1996年，开创人潘慰。味千中国现已成长成为一个具有员工10000余人的跨地域的餐饮团体。公司于2007年3月在香港联交所上市，成为首个在香港上市之内地为主营营业基地的连锁餐饮企业。截至2014年末，味千中国已将其休闲连锁餐厅收集遍及中国120个重要都会的贸易地段，设有669家分店，2014年业务额达33.2亿港元。别的，味千中国在天下各地还设有三家食物加工配送中间和四大出产基地。
九、金陵饭馆：2007年4月在上交所上市
金陵饭馆是中国第一家由中国人本身办理的大型现代化旅店，法定代表人李茜。公司是首批六家大型游览涉外饭馆之一。1983年开业至今，金陵饭馆屡次欢迎世界多国政要及名人巨商。今朝“金陵”连锁谋划着118家高星级旅店和12家金一村连锁酒店，遍布天下多个都会与地域，公司于2007年在上海证交所上市。
十、全聚德：2007年11月在厚交所上市
全聚德建立于1864年，1993年中国北京全聚德团体建立；1994年，由全聚德团体等6家企业倡议设立了北京全聚德烤鸭股分有限公司；2003年，与北京华天饮食团体配合组建聚德华天控股有限公司；2004年，与首旅团体、新燕莎团体实现计谋重组，仿膳饭庄、丰泽园饭馆、四川饭馆进入全聚德团体，组建中国全聚德股分有限公司；2007年，“全聚德”在厚交所挂牌上市。该团体公司具有100余家成员企业，以全聚德烤鸭为焦点菜品，被誉为“中华第一吃”。
十一、中科云网：2009年11月在A股上市
中科云网的前身是北京湘鄂情餐饮办理有限公司，法定代表人王禹皓，重要谋划粤、湘、鄂及各地特点菜。公司建立于2007年10月23日，于2009年11月11日在A股上市，是我国第一家在海内A股上市的民营餐饮企业。2014年7月1日，公司正式改名为中科云网科技团体股分有限公司，并起头与中国科学院计较技能钻研所周全深度互助。该公司称，名称变动为中科云网以后的成长标的目的和定位是基于大数据生态情况，经由过程互联网数据举行垂直整合供给云办事平台，环抱挪动互联网，家庭伶俐云终端等产物模式举行利用推行。
1二、唐宫中国：2011年4月在香港联交所上市
唐宫控股有限公司是海内知名的连锁餐饮企业，开办于1986年，1992年建立香港唐宫饮食团体，现公司主席叶树明。公司重要在海内投资谋划中式酒楼，首间餐厅于1997年开业。今朝为止，团体旗下创有“唐宫海鲜舫、唐宫膳、唐宫壹号、盛世唐宫、忍者居日本摒挡、活气胡椒”等十个品牌，为主顾供给各类中式好菜、港式茶点、日式美食、马来西亚风韵等多元化的餐饮办事。
1三、小南国：2012年7月在香港联交所上市
小南国团体于1987年建立于上海，开创人王慧敏。小南国团体旗下投资营业触及中餐、西餐、甜品、饮品、烧烤、Spa、旅店、行业B2B供给链、互联网公司等多种业态。该公司总部设于上海，焦点品牌“上海小南国”是中国较大的自营中餐正餐连锁餐厅，于2012年7月4日在香港乐成上市。今朝公司在全世界具有1万多名员工和10万多平方米的店肆面积，已在东京、香港、上海、北京等都会具有大型中餐厅近30家，年业务收入近十亿元。
1四、呷哺呷哺：2014年12月在港交所上市
呷哺呷哺源自于台湾，1998年在北京创建，是一家外商独资企业，开创人贺光启。其操纵吧台式就餐情势和传统暖锅连系，创始了时尚吧台小暖锅的新业态。其在天下直营开店近500家，于2014年12月在港交所上市。
1五、达利团体：2015年11月在香港联交所上市
达利团体总部位于泉州，现任主席许世辉。1989年9月达利团体开办第一家出产厂，1998年在成都创办第一家分公司，今朝公司旗下已具有福建达利、成都达利等19家子公司、29个食物、饮料出产基地，总占地面积7000多亩，总修建面积260多万平方米，员工总数39000多名，年产值超百亿，是天下最大的全独资民族品牌食物出产龙头企业。2015年11月20日，达利团体在香港联交所上市。
外洋：
一、百胜团体：美国，在纽交所上市
百胜公司的前身是泰康全世界餐饮公司，以前是美国百事团体公司的一个营业部，于1997年10月7日从百事可乐公司分手，成为自力的公家公司。百胜餐饮团体是全世界最大的餐饮团体，今朝已在全世界110多个国度和地域具有跨越35000家连锁餐厅和100多万名员工。其旗下具有包含肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、A&W及Long John Silver's(LJS)等多个品牌，在烹鸡、比萨、暖锅、中式快餐、墨西哥风韵食物及海鲜连锁餐饮范畴全世界领先。
二、百事公司：美国，在纽交所上市
百事公司是一家饮料和休闲食物公司。在全世界200多个国度和地域具有14万雇员。公司总部设在纽约市。公司从属机构近百个，重要有百事可乐饮料公司、弗利托-莱公司、啤咂餐馆、北美运输公司和威尔逊体育用品公司等。该公司子公司散布很广，美国海内触及48个州，外洋触及100多个国度和地域。百事公司曾于1997年10月作出重大计谋调解，将具有必胜客、肯德基和Taco Bell的餐厅从公司分手出去，使之成为一家自力的上市公司，即百事全世界公司。
三、百威英博：比利时，在INB-Euronext证券买卖所上市
百威英博是全世界领先的酿酒制造商，是全世界第三大消费品公司，总部位于比利时鲁汶。作为一家以消费者为中间的大型公司，百威英博旗下谋划着300多个品牌，此中包含百威、Stella Artois、贝克啤酒等全世界旗舰品降酸茶,牌；Leffe、Hoegaarden等敏捷发展的跨国脱销品牌和Bud Light、Skol、Brahma、Quilmes、Michelob、哈尔滨啤酒、雪津、双鹿、Cass、Klinskoye、Sibirskaya、科罗娜、Chernigivske、Jupiler等明星品牌。
四、GrubHub：美国，在纽交所上市
美外洋卖巨擘，建立于芝加哥，用户可以经由过程Grubhub网站或挪动App，完成在线订餐。按照本身的位置和爱好举行地点都会的餐馆搜刮、下单并付出，然后请求餐馆配送，经由过程“跟踪外卖”的功效平台及时跟踪外卖的地点位置。在产物上，它和海内的外卖网站饿了么等基底细似。GrubHub将为餐厅解决效力低下的食物分类和联系关系计费，聚合餐厅菜单数据库。2013年8月GrubHub与美国另外一大外卖巨擘Seamless归并，2014年4月举行了IPO。
五、Just Eat：丹麦，在伦敦股票买卖所上市
Just Eat于2001年开办于丹麦，是英国领先的在线订餐网站，收入来历是向餐馆收取“上架费”和定单分成，其平台在2013年处置了4000万份定单。该公司规划向那些不供给外卖办事的餐馆开放平台，并规划经由过程收购的方法举行扩大。Just Eat今朝已在13个国度展开营业，英国为其最大的市场。Just Eat于2014年4月举行了IPO，市值达24亿美元。
六、适口可乐：美国，在纽交所上市
适口可乐公司建立于1886年5月8日，总部设在美国佐治亚州的亚特兰大，是全世界最大的饮料公司，具有全世界48%市场占据率和全世界前三大饮料的二项，适口可乐在200个国度具有160种饮料品牌，包含汽水、活动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全世界最大的果汁饮料经销商，在美国排名第一的适口可乐为其获得跨越40%的市场占据率，而雪碧则是发展最快的饮料，其它品牌包含伯克的root beer。今朝，全世界天天有17亿人次的消费者在痛饮适口可乐公司的产物，约莫每秒钟售出19400瓶饮料。
七、卡夫食物：美国，在纽交所上市
卡夫食物有限公司是全世界第二大的食物公司，在全世界145个国度展开营业，是菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。在全世界聘任约六万多名员工。卡夫公司的四大焦点产物系列为咖啡、糖果、乳成品及饮料。卡夫在跨越70个国度展开营业，其产物在全世界150个国度有售。 卡夫北美及卡夫国际两个单元别离办理美国及加拿大市场，和欧洲及成长中国度市场。美国卡夫食物公司和美国亨氏公司在2015年3月25日颁布发表归并成为全世界第五大食物和饮料公司—卡夫亨氏公司。
八、结合利华：荷兰、英国，在纽交所上市
结合利华团体是由荷兰Margarine Unie人造奶油公司和英国Lever Brothers香皂公司于1929年归并而成。总部设于荷兰鹿特丹和英国伦敦，别离卖力食物及洗涤用品奇迹的谋划。公司营业重要分为食物类和日化类，2000年购入的bestfood百仕福使结合利华在调味品界处于领先职位地方。如今，家乐是结合利华最大的食物品牌，它遍布100多个国度，贩卖额到达23亿欧元，产物涵盖汤类，肉羹类，调味酱，面条和现成炊事。而在日化范畴，结合利华全世界小我照顾护士用品的重要品牌有dove、lux、ponds、clear、Axe、Rexona等。今朝，结合利华已在英国上市。
九、Shake Shack：美国，在纽交所上市
美国快餐店Shake Shack是比年来美国最火爆的快餐品牌之一，2000年它仍是麦迪逊公园的一家小摊时，就吸引了无数列队的人。到2010年前Shake Shack在纽约的三家店，每家门前都人满为患，为了吃一个汉堡人们常常等一两个小时。2015年Shake shack在纽交所乐成上市，估值到达5.6亿美元，每间门店的均匀价值可达1070万美元，差不可能是麦当劳门店均值的4.3倍。
十、SABMiller：英国，在伦敦证券买卖所上市
SABMiller是世界上最大的啤酒公司之一，由南非SAB公司和美国Miller公司归并而成，并在伦敦和约翰内斯堡股票市场别离上市，总部设在英国伦敦。SABMiller从事着大范围的啤酒和其他饮料的出产和贩卖，营业遍布世界五大洲，在40多个国度里具有一百多个啤酒厂，一百五十多个啤酒品牌，年啤酒销量达1890万吨。
十一、泰森食物：美国，在纽交所上市
泰森食物，知名食物品牌，开创于1935年，总部位于美国阿肯色州，是全世界最大的鸡肉、牛肉、猪肉出产商及供给商之一。履历了80多年的稳健发展，在美国鸡肉市场占据率为25%。2010年以284亿美元的业务收入列世界财产500强中第297位，是世界上最大的食物加工公司之一，也是纳斯达克上市的食物公司之一。
1二、Whitbread：英国，在英国证券买卖所上市
Whitbread建立于1742年，是英国餐饮业的领头羊，谋划营业范畴有餐厅，旅店，宾馆和健身俱乐部，具有并办理的品牌不低于14个，此中由其合股谋划办理的知名品牌有Marriott Hotel万豪旅店，TGI Friday，必胜客等。而Costa也是Whitbread的自有国际品牌之一。Whitbread Plc是英国证券所上市公司排名前100的企业，具有员工跨越6万名。
1三、星巴克：美国，在纽交所上市
星巴克于1971年建立，今朝是全世界最大的咖啡连锁店，其总部座落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产物包含30多款全世界顶级的咖啡豆、手工建造的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、百般糕点食物和咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全世界范畴内已有近21300间分店遍及北美、南美洲、欧洲、中东及承平洋区，今朝星巴克已在纳斯达克上市。
1四、Yelp：美国，在纽交所上市
Yelp于2004年1月建立于旧金山，其开创报酬杰米里·斯托普尔曼和罗素·西蒙斯。Yelp是美国最大的点评类网站，今朝营业范畴已包括美国各地餐馆，购物中间，游览，旅店等范畴的商户，用户可以在Yelp上给商户打分，提交评论和交换购物体验等。2010年起头，Yelp加快扩大。2010及2011年，别离新增22个当地市场。今朝，Yelp统共有71个当地市场，此中25个位于美邦本土以外地域，包含加拿大、英国、法国、德国等欧洲国度及澳大利亚。Yelp于2012年3月2日在纽交所上市。
1五、亿滋国际：美国，在纽交所上市
亿滋国际的前身是美国第1、全世界第二大的食物公司——卡夫食物。卡夫食物于2012年10月分拆为两家自力上市公司，一家是重要面向北美市场的杂货营业公司，仍用卡夫食物的原名；另外一家是面向全世界市场的零食企业，改名为亿滋国际。亿滋国际是世界知名的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮料食物商。公司旗下具有多个年收益10亿美元的明星品牌，如吉百利、Milka巧克力、雅可布咖啡、LU饼干、纳贝斯克与奥利奥饼干、果珍固体饮料和Trident口香糖等。2012年于纳斯达克上市。
在2015年中国餐饮百强企业中唯一8家完成为了上市，发生这一征象的缘由亿欧记者认为重要有四个方面：
1、中国餐品特色：难尺度化
中国菜有“甘旨、丰硕“的特色，而菜品的建造进程对人的依靠性很大，要成为一位肯德基后厨只必要颠末15分钟的培训便可，而要成为一位中国菜大厨，没个两三年怕很难成天气，而菜品的建造进程对人的强依靠性致使了中国餐饮自己很难做到尺度化，从而间接地影响到海内餐饮企业的办理与运营。
2、办理程度及效力低
餐企大都不开辟票，财政难透明、红利不不乱、办理不规范，是大都餐饮企业难经由过程证监会上市审批的首要缘由。“此外吸塵器,原料采购代价办理不清楚，职员合同不齐而且活动性大，漏开辟票没法有用羁系。这也使得很多餐饮企业难以估值，证监会也不能不提高门坎来低落股民的危害。而且，餐饮行业的从业职员广泛活动性较大，也进一步加大了办理的难度。
3、国民的消费习气
在外洋餐饮行业上市企业中已呈现了Just Eat、Yelp等大型互联网餐饮上市公司，而海内却少有呈现，这也主如果由于海内今朝的线上餐饮外卖平台虽有范围，但红利较难，国民的付费意识广泛较浅。以是，相较于外洋，海内的互联网餐饮企业更难实现红利。
4、家属化紧张，自己不想上市
中国餐饮百强企业中，不少都是由家属办理并颠末持久本钱堆集的大型餐企，自己对本钱的依靠度低，上市在当下所能带来的益处不大；办理层思惟趋于守旧，求稳不求快的理念也使得进入本钱市场可能真的是弊大于利的一件事变。实在，外洋也是如斯，世界上最大的食物公司雀巢也没有选择上市，有益有弊的事变，常常要按照企业成长的必要来选择。
总而言之，上市其实不是一个企业乐成与否的标记，而上市与否自己也是必要连系企业的成长必要来决议的。而餐饮企业自己的制造业属性也不是所有只有情怀的草创业者可以玩转的，必要很长时候的试探和堆集才能做好。基于以上的各种前提，中国的餐饮企业是不是有需要上市确切也值得思虑。 |
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發表於 2020-9-28 13:02:55
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