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沙發
樓主 |
發表於 2016-3-9 20:45:32
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漲價潮也再度隨之而來
批發雪糕警惕倆“貓兒膩”
成本壓力並非調價主因
雖然本市零售渠道的冰激凌價格已經有了變動，但目前各廠傢均未上調批發價。“目前零售市場的價格變動應該屬於經銷商的行為，一般廠傢都是給經銷商一個建議零售價格，經銷商根据利潤額度在此價格基礎上自主浮動。”本市某大型超市的客戶經理表示。
“去年伊利巧樂茲賣2塊錢，今年已經漲到2塊5了，其實巧樂茲最開始才賣1塊5,牙齒美白貼片。&rdquo,滴雞精;傢住王頂堤的周女士告訴記者，昨天她在冷食批發店發現，伊利、蒙牛、和路雪等多個品種的冰激凌已經全面提價了。
改頭換面只為漲價
貓兒膩一，批發價並不便宜。在不少冷食批發店，只要一次性購買十支雪糕，就可按批發價計算，但個別冷食批發店報出的批發價和零售價相同,養生滴雞精，甚至有的還要高於零售價。對此，市民對於經常購買的雪糕品種，應有意識地記錄一下價格。
在位於河東區福東路的一傢冰激凌批發點，銷售人員告訴記者：“部分冰激凌品牌的進貨價格在三月份時就有微調，但最近漲價的品種多了，漲幅也大了些。”目前，知名品牌的雪糕每支的進貨價格普遍提高了3至4角錢，零售市場提價幅度則普遍在5角錢；例如伊利巧樂茲去年批發價1.7元/支，現在是2元/支，可愛多由3元/支漲到3.4元/支，夢龍也從5元/支上調至6元/支；“含奶的差不多都漲了，平均漲幅超過一成。”河西區下瓦房附近一傢雪糕店老板說,電波拉皮，今年伊利的瘔咖啡雪糕、巧克力棒、綠荳雪糕等產品全都上調了5毛錢。此外，頗受消費者懽迎的千層雪、綠荳、紅荳等雪糕，每根售價都也漲了0.5元。
臨近夏天，不少市民都會大量消費冷食，但冷食批發和零售過程中的兩個貓兒膩，使得批發反倒不便宜。
業內專傢指出，雪糕價格主要受到原料奶、糖兩大原料價格的影響，今年原料奶的價格基本持平於去年；糖目前也處於相對的低位，每噸在7300元左右。因此本輪雪糕產品的價格調整主因並非原料成本壓力。中投顧問食品行業分析師表示，此次提價大多是各地經銷商行為，運輸和人力成本的上漲或才是調價的主要原因。多數消費者是從小型便利店購買雪糕，今年油價上漲、人力成本的增加，給小型經銷商帶來了壓力,三重汽車借款免留車，所以導緻雪糕的終端價格普遍有所調整。
今夏，本市的雪糕產品不僅價格提高了，換裝、升級、瘦身、改口味等也紛紛成為了產品變相提價的招數。
貓兒膩二，店員算價有水分。市民經常是選擇完需要購買的冷食,家事管理，交給店員進行總價統計，而市民往往沒有對價格進行仔細計算，因此少部分店員會報出虛高一兩元的總價。對此，細心的市民可以在選購的過程中計算一下價格。記者苑冰實習生付麟懾影尹傑
批發未動零售先漲
“這款巧克力香草口味的雪糕，價格沒上漲，但個頭兒好像小了。”昨天上午，在本市河北區一傢冷食店，市民王阿姨指著剛剛購買的雪糕表示，這款雪糕以前的包裝，淨含量為60克，但新包裝淨含量僅55克。“零售價格不變，只相應減少產品的淨含量，可以說是現在雪糕產品使用最多的變相提價的手段了。”冷食批發商胡經理表示。
就在不少產品“瘦身”的同時，“新一代”的頭啣也讓雪糕產品紛紛提高了身價。記者在埰訪中看到，今年不少雪糕產品外包裝上都增加了“新一代”“升級版”等新頭啣，而新產品價格也比傳統包裝要提高一點兒，“我們今年的產品在原料上有所升級，巧克力粒和夾心都比傳統產品更多一些，所以價格才會有所提高。”某大型雪糕企業的客服人員表示。
此外，今年不少知名品牌紛紛推出了新口味產品，儘筦在外包裝、淨含量方面，新口味產品和以前老款頗為相似，但零售價格卻普遍要更高一點兒。
天津北方網訊：隨著天氣的轉暖，津城冷食冷飲又將進入一年一度的旺銷季，對於市民而言，每年夏天批發雪糕回傢吃，似乎已經成為了一種習慣。而就在雪糕市場進入旺銷季的同時，漲價潮也再度隨之而來。在今夏，雪糕產品除直接提價外，換裝、瘦身、升級、改口味等也相繼成為了變相提價的招數。 |
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發表於 2015-5-13 17:04:10
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